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Piden al Senasa que suspenda la faena de cerdos hasta que se ponga en regla frigorífico

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Piden al Senasa que suspenda la faena de cerdos hasta que se ponga en regla frigorífico

El Gobierno de San Luis solicitará “urgentes medidas” al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Alimentaria (Senasa) para que “suspenda la faena de cerdos” hasta que “ponga en regla el laboratorio de triquinosis del frigorífico de La Punilla, de donde se comprobó que provenían los animales que contagiaron a 32 personas, se informó oficialmente hoy. “La garantía sanitaria de La Punilla es nula en lo referido a análisis de triquinosis”, afirmó el jefe del Subprograma Control de Producciones Primarias (ex Cosafi) del Ministerio de Producción, Luis Giménez, El funcionario agregó que “se pudo establecer que los salamines y bondiolas contaminadas que afectaron a 32 personas en San Luis fueron vendidas por un productor de La Punilla, quien las elaboró con cerdos comprados a dos productores de la zona y los hizo faenar en el frigorífico local”. Las indagaciones oficiales establecieron además que el veterinario responsable de ese frigorífico, que analizó los cerdos, “utilizó un método casi en desuso por lo impreciso” para determinar la existencia de triquinosis, detalló esta mañana la Agencia de Noticias del Estado provincial. etiquetas San Luis Senasa triquinosis cerdo frigorífico